Vers la fin d’une période intense…

Lever de soleil Cagna, Vignobles Dupuy, Château Labadie, Château Laroche Joubert

17 Juil Vers la fin d’une période intense…

Alors que tout le monde connait l’importance du mois d’octobre dans la vie d’un viticulteur -les vendanges et la vinification- peu se doutent de la difficulté et du rôle clé que représentent les travaux estivaux de juin et juillet. La vigne pousse très vite à cette période et nous devons être sur le qui-vive pour que la main de l’homme transforme cette liane en une plante palissée, à l’architecture adaptée à la production de raisins de qualité. C’est l’accélération et l’enchainement des travaux: épamprage, levage, relevage, effeuillage, rognage, suppression des repousses de porte greffe… Elle est aussi particulièrement sensible aux maladies et nous devons jongler avec la météo pour assurer la protection du vignoble sans quoi tous ces effort seraient anéantis par une perte de récolte et de qualité des fruits.

Les journées sont longues mais il faut se lever tôt pour avoir la chance d’apprécier le lever du soleil vers six heures et des températures décentes! La vigne va maintenant arrêter de croitre rentrer progressivement dans une phase de maturation que nous surveillerons pendant les deux mois qui nous séparent de la récolte.