Château Labadie

Château Labadie

Château Labadie

LE VIGNOBLE ET LES VINIFICATIONS

Superficie

Superficie

Sélection de 15 hectares sur un total de 66

Type de sol

Type de sol

Argilo-calcaire et graveleux

Exposition des parcelles

Exposition des parcelles

Plateaux et coteaux orientés Est/Ouest

Vendanges

Vendanges

Mécanique
Entièrement triée

Vinifications

Vinifications

Macération préfermentaire à froid
Thermorégulation
3 semaines de cuvaison
Extraction douce

Élevage

Élevage

Sur lies fines pendant 12 mois en fûts (50% bois neuf, français et américain)

LE VIN

Cépages

Cépages

60% Merlot
40% Cabernet
Sauvignon

Oenologue

Oenologue

Michel Guiraud
Production

Production

80 000 bouteilles

Commentaires de dégustation

Le Château Labadie arbore une robe rouge foncé soutenue, aux reflets pourpres. Son nez est puissant et profond, avec des notes empyreumatiques et de fruits rouges. Sa bouche est intense et riche, avec une belle sucrosité et une structure tannique mis en valeur par la rondeur générale.

Aptitude au vieillissement : de 6 à 12 ans ou plus.

LE VIN

Cépages

Cépages

60% Merlot
40% Cabernet
Sauvignon

Oenologue

Oenologue

Michel Guiraud
Production

Production

80 000 bouteilles

Commentaires de dégustation

Le Château Labadie arbore une robe rouge foncé soutenue, aux reflets pourpres. Son nez est puissant et profond, avec des notes empyreumatiques et de fruits rouges. Sa bouche est intense et riche, avec une belle sucrosité et une structure tannique mis en valeur par la rondeur générale.

Aptitude au vieillissement : de 6 à 12 ans ou plus.

Accords mets vins et conseils de service

Ce vin s’accorde très bien avec les mets gouteux en général: viandes rouges, grillées ou en sauce, canard, plats épicés ou exotiques, fromages à pâte dure, pressée, mole ou persillée, les gâteaux au chocolat… Vous pouvez décanter le vin s’il est jeune (5-7 ans), ou même servir un verre et laisser la bouteille s’oxygéner en douceur. Si c’est un vieux millésime, en revanche, nous vous le déconseillons. Après avoir laissé le vin quelques heures à température ambiante, dégustez le vers 17°C. En dessous de 15°C vous risquez d’avoir des tannins durs mais dessus de 20°C le vin sera moins délicat, un peu plus lourd.

Renommée

2011

Médaille d’argent au concours de Paris 2013
Médaille d’argent au concours de Macon 2013

2010

Médaille d’or au concours de Paris 2012
Médaille d’argent au concours d’Aquitaine 2012
Médaille de bronze au concours de Macon 2012

2009

Médaille d’or au concours d’Aquitaine 2011

2007

Médaille d’or au concours de Paris 2009
Médaille d’or au concours d’Aquitaine 2009
Médaille d’argent au Challenge International du vin 2009

2006

Médaille d’or au concours de Paris 2008
Médaille d’or au concours d’Aquitaine 2008
Médaille de bronze au Decanter world wine awards 2009
Deux étoiles au Guide Hachette 2009

2005

Médaille d’argent au concours de Paris 2007
Médaille de bronze au Decanter world wine awards 2008