20 Sep Enfin la récolte 2018!
Quel millésime! Après avoir essuyé deux orages de grêle, une importante pression maladie et finalement la sécheresse en fin d’été, il est temps de ramasser enfin le raisin et de dresser un premier bilan. Une fois de plus, nos vignes, que nous choyons autant que possible, ont sur réagir positivement face à tous ces évènements naturels. Un plante en bonne santé a plus de facilité à supporter les blessures…
Malgré une récolte amoindrie par la grêle, les raisins restant ont pu arriver à maturité dans de bonnes conditions. Nos terres argileuse ont compensé en partie le manque d’eau (agissant un peu comme des éponges) et le temps favorable de l’arrière saison a tenu la pourriture à l’écart. L’ensemble pourra être un petit peu concentré sur certaines parcelles mais l’équilibre sucre / acidité est joli et présage d’un beau millésime en puissance.
Nous avons commencé à ramasser hier (19 septembre). Plus que 10 jours et le ramassage sera terminé!