11 Oct La surprise du 2021
L’année culturale a été compliquée en 2021. Le gel a touché une partie du vignoble et la pluviométrie record de juin a perturbé la floraison. Le développement de la vigne fut ralenti dès le printemps. Le niveau de maturation des raisins au début mois de septembre était inquiétant.
Le mois de septembre s’est révélé décisif. La pourriture grise n’est pas venue compliquer les choses et le niveau de maturité a tout de même progressé. Les vinifications sont terminées et le nouveau vin est enfin là.
2021 sera coloré, avec un joli fruit, d’une belle buvabilité, marqué par des cabernets qui ont donné de très jolis résultats. L’ensemble présente un équilibre qu’il nous tarde de vous faire découvrir!